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“方便面在人體中32小時不能消化”是真的嗎?

2021-03-01  大話科普

      在人們越來越追求健康飲食后,曾作為誘人美味而風靡一時的方便面,已經成了大眾眼中沒營養的快餐食品。

      由于比手工面條多一遍加工過程,關于方便面難以消化,吃下去后會在人體中會存留32小時的傳言,也曾在朋友圈廣為傳播。

       方便面真的能在我們胃中留存這么久嗎?

      人們對方便面的惶恐主要源于不嚴謹的實驗結果,不過,也還有人提出質疑,方便面能保存那么久,是否添加了對人體有害的防腐劑?

      事實上,方便面的面餅經過干燥處理,相比手工面條水分含量要低很多,微生物缺乏生長環境,所以并不需要額外添加防腐劑。

      方便面的膠狀調味包由于含油、水、醬料等,確實需要抗氧化劑和防腐劑,不過只要添加劑量符合國家食品安全標準,并不會給人體帶來危害,正規生產的方便面是可以放心吃的。如果實在對添加劑有抗拒心理,可以在吃面時適當地少放調料。

責任編輯

6000

文字編輯

蕭十八

設計

王德華

策劃編輯

小薛薛

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