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很多朋友一聽到要做年菜，第一反應就是“復雜”、“難做”。畢竟能在年夜飯時被端上桌的佳肴，哪個不是身懷絕技呢？ 不過不用擔心。今天要和大家分享的這道“香橙雞翅”，顏值和味道不輸任何硬菜，只需要翅中加上橙子簡單燉煮就可以完成，哪怕是新手也能輕松掌握。 酸甜的橙子中和了油膩感的同時，也給味蕾帶來了更加清爽香甜的體驗，過年端上桌，絕對會得到全家人的稱贊。   本期背景音樂：Minnutes - Ican 香橙雞翅 雞翅 10只 橙子 1個 生姜 2片 冰糖 8g 老抽 2g 鹽 1g 大蔥 20g 工具：平底鍋 熟練耗時：30mins 參考月齡：2歲及以上 適合對象：對以上食材不過敏的寶寶  將雞翅、生姜片放入開水中，焯1分鐘后撈出待用。 
 中小火煎至雞翅兩面微黃后加入8g冰糖，翻炒至冰糖融化。 加入橙皮絲，把剩余的另一半橙子擠出汁倒入，翻炒均勻。  接著加入20g大蔥段和2g老抽。 繼續翻炒均勻后，加入沒過食材的溫水。 加蓋，中小火燜煮15分鐘。 揭蓋，加入切好的橙肉和1g鹽，稍稍收汁后關火。  將剩余的橙子，橫著切成薄片，再把薄片對半切開，圍在盤子上，形成一個圓圈。 
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