醫道源長 / 理論 / 關于人體陽氣和氣血的認識

分享

   

關于人體陽氣和氣血的認識

2019-01-18  醫道源長

關于人體陽氣和氣血的認識

[本文摘錄自網絡,供討論學習參考]

一、什么是人體陽氣

陽氣,生理學名詞。與陰氣相對。就功能與形態來說,陽氣指功能;就臟腑機能來說,指六腑之氣;就營衛之氣來說,指衛氣;就運動的方向和性質來說,則行于外表的、向上的、亢盛的、增強的、輕清的為陽氣?!端貑?生氣通天論》:“陽氣者,若天與日,失其所,則折壽而不彰?!薄瓣枤庹?,精則養神,柔則養筋?!?/p>

陽氣是人體物質代謝和生理功能的原動力,是人體生殖、生長、發育、衰老和死亡的決定因素。人的正常生存需要陽氣支持,所謂“得陽者生,失陽者亡”?!瓣枤狻痹匠渥?,人體越強壯。陽氣不足,人就會生病。陽氣完全耗盡,人就會死亡。

二、陽氣的來源

陽氣來源有二:一為先天性的,來自于父親和母親;二為后天性,主要從食物中吸收的水谷精氣轉化而來。而人的正常機體運轉、工作、運動、性生活、情緒波動、適應氣溫變化、修復創傷等各項活動都是需要消耗陽氣的。

陽氣具有溫養全身組織、維護臟腑功能的作用。陽氣虛就會出現生理活動減弱和衰退,導致身體御寒能力下降?!秲冉?靈樞》上稱:“人到四十,陽氣不足。損與日至?!币馑际请S著年齡的增長,人的陽氣會逐漸虧耗。

保陽氣,益陰精。保養陽氣和補益陰精,這是中醫養生康復學的一條重要原則。萬物之生由乎陽,萬物之死亦由乎陽。人之生長壯老,皆由陽氣為之主:精血津液之生成,皆由陽氣為之化:所以,“陽強則壽,陽衰則夭”,養生必須養陽。但善養生者,又必須保其精。因為精盈則氣盛,氣盛則神全,神全則身健。

三、陽氣有哪些作用

陽氣,是生命的根本。它有哪些主要功能呢?

1、溫養功能

陽氣對與生命健康的重要作用,首先表現在他的溫養作用。陽氣就跟太陽一樣,太陽出來暖洋洋,人有陽氣也才能身體暖暖活活的,這種溫煦的功能,在我們人群中可以看出來,有些人就怕冷的很,有些甚至在夏天最熱的時候都還覺得身上冷,我們通常就會說這種人“底火不夠”“陽氣不足了”;相反,有些人就不怕冷,別個都穿兩三件衣服了,他還只穿個單衣,這種人我們說他“陽氣旺”,陽氣旺當然是好事,但有可能有些人要就問,陽氣旺的的人冬天倒是好過,夏天熱了不就惱火了?其實冬天好過、夏天不好過,雖然是陽氣旺但不是陽氣旺就功能好,這涉及陽氣的另外一個功能,過會我們會提到。陽氣可以溫煦人體,還能溫養人體,看看自然界,春天夏天,日照充足,氣候溫熱,動物植物就活動能力強、生長迅速,但到了秋冬,天寒地凍,萬事萬物也就蕭條萎靡,植物就枯枝敗葉,動物就潛伏冬眠。人也是一樣,《內經》將陽氣這種溫養功能高度地概括為“若天與日”“精則養神,柔則養筋”,人要有了充沛的陽氣才能夠精神飽滿、充滿活力、身手敏捷、身體強壯。相應的如果成天精神萎靡、說話走路都費力,我們四川話就說這種人“陰司倒陽的”,司是司機的司,有管事、管理、掌管的意思,倒就是倒臺、跌倒的倒。就是說,陽氣不足,都有點不能起到主導主宰人體,反而陰氣為主了。陰氣是啥子?我們描述像陰間般恐怖的環境,常說“陰風慘慘”“陰氣森森”,是死氣。

2、氣化推動功能

陽氣溫養人體,這個養的作用到底通過什么方式實現的呢?這就涉及陽氣對人體另外兩個重要的作用,即中醫所說的“氣化”和“推動”作用,陽氣的氣化作用,就簡單的說就是陽氣有使物質發生變化的功能,在自然界最直觀的例子就是在太陽光熱的作用下,地上的水就被蒸發成水蒸氣,水蒸氣聚在一起,形成云,最后又可以變成雨下下來。在我們人體,陽氣的氣化作用與之類似,用現代的話說就是新陳代謝,人體新陳代謝靠陽氣氣化作用來維持,吃進去的東西、吸進去的氣,在氣化作用下變成可吸收利用的物質進入人體,在人體內又在氣化作用下合成人體有用的物質充養人體,同時分化出無用的代謝廢物排出體外。離開了陽氣的氣化作用,人的新陳代謝就不能進行,人也就只有等死了。大家都曉得,我們人是由很多組織器官構成的,我們能活著是靠這些組織器官發揮著正常的生理功能。那組織器官的功能又是靠什么來實現的呢?靠的則是陽氣的推動作用。陽氣這種推動作用,可以從自然界的潮汐形象理解,其根本原動力來源于日月。

3、衛外固密功能

除了以上的作用外,陽氣還有“衛外”和“固密”的作用,中醫很多概念很抽象,但又很容易從自然現象中形象的領會理解。我們中醫說人的陽氣“若天與日”,我們古人沒有望遠鏡,肉眼能看到的天其實不超過大氣層,大氣層對我們地球生命的重要作用可就了不得啰。一方面,有了大氣層,外來的有害物質才不能夠順利的到達地球,例如紫外線在大氣層就被吸收了大部分,要是沒有這層大氣,光是紫外線就能導致地球生命滅絕,這種作用就是“衛外”;另一方面大氣層保護地球內部有用的物質不能隨便流散,最典型的就是氧氣、水分、熱量,這種作用就是“固密”。把人看成地球的話,陽氣對人體也就像大氣層發揮著同樣的作用。就熱而言,這種衛外和固密的作用就像保溫杯、恒溫器一樣,維持內部的穩定。我們很多人都經歷過冰柜冰箱還不普及的年代,那時候無論賣冰糕熱食,都用一個箱子把東西裝起,然后用棉絮包蓋起來,冬天熱食不易冷、夏天冰糕不容易化。這層棉絮發揮的作用也就是陽氣衛外固密的作用。所以前面提到冬天好過、夏天不好過,雖然是陽氣旺但不是陽氣旺而且功能好,這個功能也就是衛外固密的功能,真正陽氣旺而且衛外固密功能好的人,那是冬不怕冷夏不怕熱的。

生活常識

著名中醫朱良春經驗:

散步、慢跑都屬于“慢運動”,可以讓全身的經絡、氣血、骨骼、肌肉動起來,有助于調節五臟六腑的功能,促進新陳代謝。但是,運動要注意適量,不要超過自己身體的承受能力,青壯年運動量可大一些,老年人適合散步、慢跑、太極拳、自我按摩等慢運動。

要保持精力旺盛,首要條件就是生活要有規律。以前在我擔任院長的20多年中,白天既要上門診,又要體會、處理行政事務,晚上回到家還要寫文章,給患者回信,但是我都盡量在晚12點之前入睡,晚上23點到午夜1點,也就是子時,是人體陰陽交接的時候。這個時候是一天中陰氣最盛、陽氣最弱的時候?!饵S帝內經》說:“陽氣盡則臥,陰氣盡則寐”。所以,這個時候是睡眠的最好時間。也就是要學會順應大自然晝夜的陰陽變化,如果繼續熬夜,或過了午夜1點入睡,就會耗損人體的陽氣,第二天陽氣不足,就打不起精神了。即使你睡到第二天10時都補不過來。

四、什么是陽氣不足、氣血兩虛

俗謂“生命在于運動”,強調了運動對人生健康長壽的重要性。實際上,不管是鍛煉還是機體內各種形式的新陳代謝,只要是維持生命不息的,都屬于“運動”的形式,亦即中醫所說的陽氣的作用。當陽氣不足時,人的健康也將缺乏維持之正常運轉的動力,各種疾病就隨之而來。所以,在強調養生的今天,對陽氣的重視無疑具有非常關鍵的意義。

疾病原因

陽氣不足的原因即在于人體消耗的陽氣超過了補充的陽氣量,致使人體陽氣總量低于維持正常運轉所需。

臨床癥狀

陽氣不足最直接的表現為身體不能維持恒溫,常態下表現為基礎體溫下降,致使氣血運行速度變慢,機體物質代謝和生理功能下降,一些病理產物(如痰飲、瘀血、結石等)及外來物質(如風、寒、濕氣等)不能及時排出而瘀積成疾。如果陽氣稍有不足,人體功能基本能維持,但人會有肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等各種不適癥狀。如果陽氣不足程度加劇,人體基礎體溫就會進一步下降,在一些原有舊疾、舊傷或先天缺陷處瘀積堵塞現象更為嚴重,致使這些部位生理功能明顯失常,因其堵塞部位與程度的不一樣而外在突出表現為某一部位的病變。癌癥只是堵塞程度更為嚴重。如肝炎、肝硬化、肝癌患者脈象上均顯示肝部有堵塞,只是堵塞程度逐次加深。癌癥則可稱為“寒凝重癥?!?/p>

男女的不同表現癥狀

陽氣不足、或者說氣血不足的癥狀在很多人身上都有體現,一般來說,男人氣血不足主要是影響腎氣,男人氣血不足的癥狀表現主要是腎氣不足,身體病變情況、亞健康較多。此外,面色也是氣血的“晴雨表”。面色蒼白代表腎氣不足,面色萎黃是肝氣不足。

女人氣血不足的癥狀則會表現在其他更多的方面上。女人氣血不足的癥狀表現,主要看皮膚光澤、彈性和皺紋。皮膚與肺的關系密切,皮膚白里透著粉紅,有光澤、彈性、無皺紋、無斑,代表肺的氣血充足。反之,皮膚粗糙,沒光澤,發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳。女性生活作息不規律、月經量過多、飲食不足、脾胃虛弱、飲食不足等都可以導致氣血不足。在生活中一般情況下,氣血充足的女性頭發是烏黑濃密的,而且發質偏柔順。而氣血不足的時候,頭發顏色會發黃、發白,掉頭發數量增多,頭發變得干枯,發梢開叉等?,F時不少女性都有手心冰冷情況,這是身體氣血不足的表現。手心溫度過熱,或者是手心出汗、手部冰冷等,都是體內氣血缺乏的征兆。

成年人如果指甲中出現豎紋的話,一般是氣血不足表現,說明身體肌肉處于衰老狀態。氣血虧虛的人,會出現不容易入睡,淺眠、容易被驚醒,睡覺打呼嚕,睡眠過程呼吸變深重以及夜尿次數增多等癥狀。

耳朵顏色表現為淡粉紅色,沒有其他斑點以及皺紋,耳朵看上去比較有光澤且飽滿的話,說明身體氣血是比較充足的。但如果耳朵顏色暗淡沒關澤,帶有斑點,而且皺紋比較多的話,說明腎臟功能下降,氣血不足。

若只有大拇指上出現月牙,或者手指上沒有形成月牙的話,都說明身體中的寒氣過重,循環能力比較弱,氣血不充足,導致血液難以運送到手指末梢。另外,手指尖細、手指比較薄弱或者手指指腹扁平等情況,都是身體氣血不足的表現。

氣血不足的人,眼白部位的顏色是混濁發黃的,而且眼白帶有血絲。另外,眼睛容易出現干澀,感覺眼皮特別沉重以及眼袋變大等,都是氣血不足的表現。

打賞小禮,給TA點贊

五、氣血不足的原因

1.飲食不當:飲食沒有節制,饑飽無常,不按時就餐;或者偏食,營養不全面;或者飲食有偏食,特別喜歡吃涼的、燙的、辣的、香的、甜的等,都會造成脾胃的損傷.導致生成氣血的能量和原料不足,時間久了就容易引起氣血虧虛。

2.睡眠不足:長期生活不規律,該睡不睡.使機體的血氣沒有恢復的時間。

3.缺乏運動:運動量太少,經脈不能暢通,氣血生成的道路受阻。

4.勞欲過度:體力勞動過重,長年累月過勞傷氣。

這些病因引起血虛的機理,分述如下:

(1)脾胃虛弱。生成血液的基本物質主要來源于脾胃所化生的水谷精微?!秲冉洝氛f:“中焦受氣取汁,變化而赤,是謂血?!薄蹲C治準繩》說:“脾胃者,氣血之父也”。脾胃功能強健,可將攝入的水谷精微轉化為氣血。如飲食不節或肝膽之病橫犯脾胃,致脾胃功能減弱,精微不足,生化無源,久則出現血虛。血虛則可進一步引起其他臟腑功能失常。

(2)飲食不足。人體臟腑靠氣血津液滋養,氣血津液靠水谷精微來化生。清代喻昌《醫門法律》說:“飲食多自能生血,飲食少則血不生”。如飲食數量不足,長期饑餓,氣血生化無源,勢必導致血虛。另外,飲食量雖然充足,但嗜偏食,亦同樣出現造血原料的缺乏,使生化之源不足,而出現血虛,并導致其他病證。

(3)失血過多。外傷失血過多,月經過多,或其他慢性失血證皆可造成血虛證。另外,由于出血,日久則導致瘀血內阻,脈絡不通,一方面造成再出血,另一方面也影響新血的生成,繼而加重血虛。

(4)腎氣虧虛。腎藏精,精生髓,精髓可以化血。若先天稟賦不足,后天失養及房勞過度等均可引起腎虛,而腎虛則精少,精虧則血虛。

(5)勞作過度。大病、久病消耗精氣,或大汗、吐利、出血損傷陽氣陰液;強力勞作能耗傷氣血,久之則氣虛血虧;勞心太過,易使陰血暗耗,心血虧虛等,均可導致血虛。

六、氣與血之關系

血對人體最重要的作用就是滋養,它攜帶的營養成分和氧氣是人體各組織器官進行生命活動的物質基礎。血對女人來說更加重要了,血充足,則人面色紅潤,肌膚飽滿豐盈,毛發潤滑有光澤,精神飽滿感覺靈敏活動也靈活。由于血是將氣的的效能傳遞到全身各器臟的最好載體,所以中醫上又稱“血為氣之母”。又稱“血能載氣”。

而氣又推動血液運行的作用。因此氣充足血液天生才會旺盛。中醫上稱“氣能生血”,也就是說假如血虛則先應補氣。假如“血”虧損或者氣虛身體循環就會導致各種不適:比如失眠、忘記、煩躁、驚悸、面色無華、月經紊亂等等。這些都是氣血不足的癥狀,長此以往必將導致更嚴重的病。氣血不足可以在平時多食用一些補血補氣的食物,如紅棗,阿膠等,體制較差,有條件的朋友可以服用一些補血補氣的產品。

七、氣血不足的癥狀自查

主要是看以下身體器官的這些表現方面:

1.看眼睛:看眼睛實際上是看眼白的顏色,俗話說“人老珠黃”,實在指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃,有血絲,這就表明你氣 血 不 足了。眼睛隨時都能睜得大大的,說明氣血充足;反之,眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重,都代表氣 血 不 足,是氣 血 不 足的癥狀。

2.看皮膚:皮膚白里透著粉紅,有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之,皮膚粗糙,沒光澤,發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣 血 不 足。

3.看頭發:頭發黝黑、濃密、柔順代表氣血充足,頭發干枯、掉發、頭發發黃、發白、開叉都是氣 血 不 足。

4.看耳朵:現在,人的身體素質越來越差。不信你往仔細看看,現在人的耳朵小,看上往越來越僵硬、而且外形上看上往已有些變形。就是孩子和年輕人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那里卻很多見,這說明以前人的身體素質明顯強于現代人。

小孩子看耳朵看形態,大人除了形態就主要看后天的情況了,主要看光彩、有無斑點、有無疼痛。假如呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。假如耳朵萎縮、枯燥、有斑點、皺紋多,它代表了人的腎臟功能開始衰竭,你要留意了。

5.摸手的溫度:假如手一年四季都是熱和的,代表人氣血充足,假如手心偏熱或者出汗或者手冰冷,都是氣 血 不 足。

6.看手指的指腹:無論孩子還是成人,假如手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的,都代表氣 血 不 足,而手指指腹飽滿,肉多有彈性,則說明氣血充足。

7.看青筋:假如在成人的食指上看到青筋,說明小時候消化功能不好,而且這種狀態已一直延續到了成年后。這類人體質弱,氣血兩虧。假如在小指上看到青筋,說明腎氣不足。

假如掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深,就代表小時候營養差,體質弱,氣 血 不 足。成年后,這類女性易患婦科疾病,男性則易患前列腺肥大、痛風等癥。

8.看指甲上的半月形:正常情況下,半月形應該是除了小指都有。 大拇指上,半月形應占指甲面積的1/4~1/5,其它食指、中指、無名指應不超過1/5。假如手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說明人體內冷氣重、循環功能差、氣 血 不 足,以致血液到不了手指的末稍冬假如半月過多、過大,則易患甲亢、高血壓等病。

9.看手指甲上的縱紋:只在成人手上出現,小孩不會有的。當成人手指甲上出現縱紋時,一定要進步警惕,這說明身體氣血兩虧、出現了透支,是肌體朽邁的象征。

10.看牙齦:小孩子不明顯,主要是成人。牙齦萎縮代表氣 血 不 足,只要發現牙齒的縫隙變大了,食品越來越輕易塞在牙縫里,就要留意了,身體已在走下坡路,朽邁正在加快。

11.看睡眠:成人假如像孩子一樣進睡快、睡眠沉,呼吸均勻,一覺睡到自然醒,表示氣血很足;而進睡困難,易驚易醒、夜尿多,呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。

12.看運動:運動時假如出現胸悶、氣短、疲憊難以恢復的狀況,氣血就不足,而那些運動后精神抖擻、渾身輕松的人就很好。

八、中醫治療血虛證有哪些方法

中醫治療血虛的原則及方法主要有健脾和胃、益氣生血、補腎生血、祛瘀生血、解毒生血。

(1)健脾和胃

脾胃是血液生化之源,飲食有節,脾胃運化功能正常,則血液生成自然源源不斷。所以,補血必須先健脾胃,脾胃健則生化之源不絕。常用的方藥有四君子湯、四物湯、當歸補血湯等。

(2)益氣生血

血液的物質基礎是精,而促進精化為血,則以氣為動力。清代李中梓《醫宗必讀》說:“血氣俱要,而補氣在補血之先;陰陽并需,而養陽在滋陰之上?!?《溫病條辨》說:“善治血者,不求之有形之血,而求之無形之氣?!薄毒霸廊珪穭t說:“有形之血難以速生,無形之氣所當急固?!痹谂R床用藥時,依據“氣能生血”,常在補血藥中,配以益氣之品。常用的方劑有歸脾湯、當歸補血湯等;常用的補氣藥有黃芪、人參、黨參、白術、黃精、山藥、大棗等;配以養血之藥,如當歸、白芍、阿膠、熟地等。

(3)補腎生血

腎為先天之本,主藏精。精既包括先天之精,又包括五臟六腑后天之精。精能生髓,髓能化血。同時,腎中之命門為原氣之所系,十二經之根,生化之源,也是溫熙、促進血液生化的原動力之所在。所以,中醫有“生血根本在于腎”。臨床上,治血虛,必當補腎以填精,精髓足,血自旺。常用方劑有菟絲子飲、二仙丹等。常用補腎藥有鹿茸、鹿角膠、阿膠、龜板膠、巴戟天、鎖陽、淫羊藿、補骨脂、菟絲子、附子、肉桂、首烏、熟地、枸杞子、紫河車等。

(4)祛瘀生血

無論脾胃所化之營血,或精髓所化之血,都必須通過經脈和髓道進行釋放和傳輸,并循環全身。精髓化血,稟于先天,而養于后天,后天水谷之精微,五臟六腑之精,亦賴經脈輸送,匯于沖脈——血海,與腎之大絡相會以滋腎,以營骨髓。如氣血瘀阻,脈道不通,就會造成骨髓乏養而枯竭,致使血液生化無由。常用方劑有桃紅四物湯、補陽還五湯、血府逐瘀湯等。常用活血化瘀藥,如當歸、川芎、丹參、三七、丹皮、香附等。

(5)解毒生血

中醫認為,不管內傷七情或外感六淫,郁久均可化火,火熱之氣最易耗血傷陰。再者,象化學性、物理性、生物性邪毒內陷,下及肝腎,可直接造成精髓虧乏,以致生血無源。內陷邪毒或七情郁火,又可阻絡成瘀,而致新血不生,因此需要清熱解毒。常用方劑有犀角地黃湯、三黃石膏湯、茵陳蒿湯、五味消毒飲、清營湯、清瘟敗毒飲等。常用清熱解毒藥有蒲公英、銀花、連翹、白花蛇舌草、板藍根、大青葉、黃連、黃芩、黃柏、紫花地丁、大黃、紫草、茵陳、半枝蓮等。臨床多用于急性再生障礙性貧血、急性白血病、溶血性貧血等。

貧血患者可選做哪些氣功鍛煉?

氣功是一種獨特的自我鍛煉方法,是醫療與體育相結合的健身活動。它能發揮人體潛能,通過調身、調心、調息,鍛煉人的精、氣、神,培植和增強真氣,調整身體內部的功能,增強體質,提高抗病能力,從而達到治病強身的目的。目前中西藥物治療均為被動治療,是靠藥物而發揮治療作用,而氣功是一種主動療法,它靠發揮人的主觀能動性,依靠自己的力量來調節和增強自身的生理功能。練功無副作用,而且省錢,隨時可以鍛煉。

缺鐵性貧血和營養性巨幼細胞性貧血、再生障礙性貧血可選用劉貴珍編創的內養功、強壯功、保健功和行步功,以及簡化太極拳。

(1)缺鐵性貧血和營養性巨幼細胞性貧血

主要功法:內養功,第一種呼吸法,坐臥兼用,意守丹田。

配合功法:強壯功,自然盤膝式。自然呼吸,意守丹田。簡化太極拳或行步功。

(2)再生障礙性貧血

主要功法:強壯功,坐站兼用,意守丹田。按病情選擇或加減功法。

配合功法:保健功,簡化太極拳。

其他貧血原則上亦可選練具有保健養生作用的功法,可參考有關氣功書,或請教氣功師。

有哪些簡便的養血中藥方?

①桑椹50g,枸杞子20g。水煎服。

②黃芪50g,大棗10枚,當歸9g,枸杞子9g。水煎服。

③人參6g,大棗10枚,水煎服。治失血性貧血,大出血后引起的虛脫和身體虛弱。

④熟地12g,當歸10g,白芍10g,川芎6g 。水煎服。

⑤生地30g,麥冬12g,枸杞子12g,先煎湯,再煮雞、鴨血湯,放調料。用于缺鐵性貧血陰虛型患者。

⑥熟地12g,首烏12g,黃精12g,靈磁石30g,代赭石30g,麥飯石30g,大棗5枚,水煎服。適用于缺鐵性貧血。

⑦黃芪30g,當歸12g,水煎服。用于氣血兩虧型的貧血。

治療用中成藥物:

①八珍丸:由人參、白術、茯苓、甘草、地黃、當歸、白芍、川芎組成,具有氣血雙補的作用,對外傷出血、消化道出血、婦女功能性子宮出血等失血性貧血引起的形體瘦弱、面色蒼白、食欲不振、倦怠乏力、動輒氣促等氣血不足的癥狀尤為適宜,久服無妨,并常能取得良好效果。

②人參養榮丸:由人參、黃芪、白術、茯苓、甘草、熟地黃、當歸、白芍、肉桂、陳皮、五味子、遠志、生姜、大棗組成,具有補益氣血,安神定志的作用,適用于貧血兼有失眠癥者。

③歸脾湯:由人參、黃芪、白術、茯神、甘草、當歸、龍眼肉(桂圓肉)、酸棗仁、遠志、木香、生姜、大棗組成,具有補脾養心,益氣生血的作用,適用于貧血兼食少心悸的患者。

④七寶美髯丹:由何首烏、茯苓、牛膝、枸杞子、當歸、菟絲子、補骨脂組成,具有滋補肝腎,補血烏發的作用。適用于貧血屬肝腎陰虛者。

⑤龜鹿二仙膠:由龜板、鹿角、人參、枸杞子組成,具有補陰填精,益腎壯陽的作用,適用于貧血屬腎虛精虧者。

⑥河車大造丸:由紫河車、熟地、杜仲、天冬、麥冬、龜板、黃柏、牛膝組成,具有補腎填精,滋陰瀉火的作用,適用于貧血屬陰虛內熱者。

九、常用食補方法

中醫認為,氣可以推動血液運行,血可以運載氣,氣血相互滋生,氣虛則血少、血少則氣虛,故在中醫臨床上一般是氣血雙補(或稱為氣血兩虛、氣血不足)。

俗話說,藥補不如食補,氣血不足最好是采用食補的方法,不過食補貴在持之以恒,當然,你也可以去看中醫,適當吃一些成藥或湯藥調理,這樣可能會見效快些。下面給你介紹一些簡單的常用食療方,可以平時飲食上多注意調理。

當歸燉豬蹄

原料:豬蹄兩只,當歸50克,蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。

制法:將豬蹄洗凈切成大塊,在開水中煮兩分鐘,去其腥味,撈出。然后再在鍋內加水燒開放入豬蹄,加入當歸及調料適量,用旺火燒開,改用文火煮至豬蹄熟爛。

清蒸人參雞

原料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片1 0克,水發香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯 各適量。

制作:將母雞宰殺后,退毛去凈內臟,放入開水鍋 里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇, 蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈,放在盆內,置入人參、火腿、 玉蘭片,香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添 入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內,將人參切碎,與火 腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺 里,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成 。

歸參山藥豬腰

原料:當歸10克,黨參1O克,山藥10克,豬腰500克, 醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。

制作:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁 鍋內;將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,扎緊口,放入鋁鍋內;在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出 豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片 拌勻即成。

五香牛肉

原料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60 克,姜塊2塊,蔥結3只,料酒、茴香、桂皮、紅米 汁各適量。

制作:選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用 刀直切開后,切成500克左右的塊,然后用刀根戳出 一排排刀洞,四面戳到。板上先撒上少許食鹽,將 肉塊放在上面反復推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱出汗 ),然后放在缸內腌3~4天(夏季腌一天),經過 多次翻動,腌至肉紅、硬、香; 將鍋內加水適量,用大火燒滾(水要多), 投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗干凈; 在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香 ,桂皮、蔥結、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁 ,在大火上燒滾,至牛肉變紅色時,再加入白湯淹 沒牛肉,放入適量食鹽,試味后,加蓋燒至沸滾, 再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時撈出,冷透后,按其肌肉纖維橫向切片即成。

荔枝肉

原料:豬腿肉300克,鮮荔枝肉(凈)100克,2個雞蛋 的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用紅色素一滴,精鹽、料酒各適量,植物油1000克(實耗50克)。

制作:把豬腿肉切成2塊,用刀背敲松后改刀成四 方小塊(24塊),加入鹽、食用紅色素少許,蛋清 ,水淀粉15克,拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半; 燒熱鍋放入植物油,待油燒至六七成熱時, 把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內熟外脆呈黃色撈出, 將鍋中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋 、精鹽,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻,淋上少許熟油,起鍋裝盤即可。

花生米大棗燒豬蹄

原料:豬蹄1000克,花生米(帶皮)100克,大棗40枚 ,料酒25克,醬油60克,白糖30克,蔥段20克,生 姜10克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少許, 鹽適量。

制作:花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;將豬蹄出毛洗凈,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;鍋內放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃 色撈出,放在炒鍋內,注入清水,同時放入備好的 花生米、大棗及調料,燒開后用小火燉爛即可。

蝦仁魚皮

原料:水發魚皮300克,鮮海蝦仁100克,熟火腿絲10 克,雞蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥段、姜汁、水 淀粉、熟豬油、雞湯各適量。

制作:將魚皮切成長6厘米、寬3厘米的塊,放入沸 水鍋中焊一下,去掉腥味撈出;將鮮蝦仁洗凈放入碗中,加精鹽、雞蛋清適 量,用竹筷子順同一方向攪拌至有粘性時,放入味 精和少量水淀粉攪勻,放置2~3小時使之漲透;炒鍋加熱,下熟豬油,燒至四成熱時把蝦仁 倒入鍋內,用筷子劃開,倒入漏勺瀝去油,盛入碗 中待用;鍋中留油下蔥段煽至有香味,放入酒、姜汁 、雞湯。湯拂后,將蔥段撈出,把魚皮倒入鍋內,加入鹽拌勻,待湯沸后,加入味精,起鍋裝碗,撒 上蝦仁,淋上雞油,撒上火腿絲即成。

當歸黃芪烏雞湯

原料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

制作:烏雞肉洗凈,切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。

功效:氣血雙補,固腎調精。適用于月經病氣血不足、腎虛者,癥見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。

    本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間,所有內容均由用戶發布,不代表本站觀點。請注意甄別內容中的聯系方式、誘導購買等信息,謹防詐騙。如發現有害或侵權內容,請點擊一鍵舉報。

    0條評論

    發表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多
    喜歡該文的人也喜歡 更多

    ×
    ×

    .00

    微信或支付寶掃碼支付:

    開通即同意《個圖VIP服務協議》

    全部>>
    爆乳美女午夜福利视频_久久精品国产99国产精品_欧美午夜福利1000集2019年