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現在做外賣不做推廣沒單子,做推廣不掙錢怎么辦?

2018-03-18  besunnyaR

 難做的外賣生意:補貼變少 付費推廣增加商戶負擔

 與傳統“來電叫餐”不同,在如今的外賣生意中,在線訂餐平臺取代無數個散戶型商家,成為新業態的建設者。根據艾媒咨詢的數據,外賣平臺市場呈“三足鼎立”局面,美團外賣、餓了么和百度外賣累積市場份額累計達到了94.1%。

  在線訂餐看起來欣欣向榮,但記者日前調查發現,不少商家感覺生意越來越難做――平臺帶來了訂單,也攤薄了單價和利潤;平臺制破除了位置優先的“高租旺鋪”,卻新立了排名優先的“付費推廣”,這給商家增加了負擔;建立了新的盈利模式,卻沒有合理的分利機制等。

  與此同時,經歷過市場早期紅利的用戶也逐漸發現,曾經方便又省錢的外賣悄悄漲價,配送從“增值服務”逐漸變成“有償”服務。離不開,卻也逐漸吃不起。

平臺越來越摳門,有的比店吃還貴

  在一份外賣用戶的問卷調研中,有位用戶的回答得到很多人的贊同。

  ――你一般什么時候點外賣?為什么?

  ――餓的時候,忙的時候。因為太餓,因為太忙。

  這個略顯簡單粗暴的回答契合了外賣的兩大優勢:方便、省時。外賣既解決了宅男宅女們“一人食”的尷尬,也節約了被工作擠壓的休閑時間,已成為不少獨居年輕人鐘情的飲食方式。

  有時候因為下班時間不確定,常用點外賣來解決晚飯。最近發現,在線訂餐平臺正在悄悄地漲價,從“不僅方便而且便宜”,變成“因為方便所以不便宜”。

  “早期網上叫餐比去實體店劃算,現在比實體要貴?;顒右膊蝗缰昂??;蛘哂行┗顒涌此普T人,比如滿20減18之類,但店里的東西一般很難湊到20這個檔,基本上都是30 和5塊以內的。雖然有活動,但正常吃最后都要20多塊?!捌脚_真的是越來越摳門了?!薄捌脚_搞優惠活動,比如滿多少錢,可以憑運氣領紅包。以前紅包金額都是2-4塊,現在變成了5毛、1塊。而且滿減的額度也高了,滿30/35才減5毛到1塊?!庇袝r調侃自己:“定價貴優惠少,這樣下去,外賣不是我想吃,想吃就能吃?!爸拔尹c過一家店,附送了店里的宣傳單,可以直接是平臺上有滿減優惠,直接向店里訂是沒有的?!?/p>

 店家的證實。如果平臺價不“稍微增高”,那就是純粹的賠本生意。商鋪老板說,“不是我們想標價那么高,我們都是被平臺各種活動、服務費逼的。店家表示曾接到外賣平臺要求,如果要在其平臺開展經營,必須與之“簽獨家”。事實上,這并非個案。有業內人士表示,隨著監管部門對于外賣商家的監管越來越嚴格,一些不具備餐飲服務資質的小商戶正在逐漸被淘汰,這一趨勢都導致外賣平臺要強化獨家合作,以確保掌握足夠多的優質商戶資源,實現與對手的差異化競爭。

  目前,已有外賣平臺因為迫使商戶“簽獨家”,涉嫌不正當競爭而受到處罰。

  “類似的要求商戶只能以二選一的方式入駐平臺,近年來在司法實踐中,普遍觀點均認為系違反公認的商業道德的不正當競爭行為。

  根據新修訂后的《反不正當競爭法》(2017年11月4日全國人大通過修訂)第十二條,“經營者不得利用技術手段,通過影響用戶選擇或者其他方式,實施妨礙、破壞其他經營者合法提供的網絡產品或者服務正常運行的行為。這也因為過往案例中,有互聯網公司之間曾經實用技術手段,通過凍結商戶后臺操作權限的行為來排斥其他對手?!安糠只ヂ摼W公司一年累計收到大量的小額行政處罰決定,由于處罰金額太少,沒有因為短期內受到大量處罰,而在后續的罰單中被考慮懲罰性處罰,這是應予關注和改善的。接受行政處罰的目的在于糾正違法行為,而不應該因為獲利較大,而將接受處罰預算化、常態化了。

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